FARINE À PIZZA 1kg

#La farine#Cette farine spéciale pizza est conçue pour des amateurs de saveurs authentiques et des résultats dignes des pizzaiolos italiens. Enrichie de grains de blé torréfiés, elle offre un goût légèrement grillé et une texture parfaite pour des pizzas à la fois croustillantes et aérées. Grâce à son équilibre idéal entre protéines et gluten, elle garantit une excellente extensibilité de la pâte et un résultat impeccable après cuisson.

#Le moulin de moidrey#Situé à 5 km du Mont Saint-Michel, le Moulin de Moidrey est classé par l’UNESCO au patrimoine mondial en 2007. Ce moulin à vent date de 1806, et a été restauré en 2003 pour rétablir sa fonction première, à savoir moudre de la farine de blé noir, seigle, châtaigne…
Il produit chaque année environ 8 tonnes de farine à partir de 13 tonnes de grains, grâce à sa meule de pierre.

#Caractéristiques#Composition : Farine de blé T65, blé torréfié. Farine faite artisanalement à la meule de pierre. 
Poids net : 1000g.
Conservation : Afin de conserver toutes les qualités de la farine, maintenir le sac après ouverture dans un endroit sec.