Recette élaborée artisanalement en Bretagne par la conserverie Courtin.
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| Sel de Guérande avec un mélange équilibré de thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan vert, hysope et origan rouge. Ce mélange est un voyage en été, excellent allié des barbecues, grillades et des salades légères ! |
| Laissez-vous tenter par les nombreuses vertus nutritionnelles de ce mélange, pour accompagner vos poissons lors de la cuisson !
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"Redécouvrez l’ail des Ours ! Notre mélange embellit le goût de vos plats de saveurs finement aillées."
Morel et Le Chantoux
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| Sel de Guérande, fenouil, graines de fenouil et d’écorces d’orange macérées : des arômes anisés et épicés pour ce mélange subtile, qui développe sa puissance en fin de cuisson !
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| Laissez-vous tenter par les nombreuses vertus nutritionnelles de ce mélange, pour accompagner vos poissons lors de la cuisson !
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Couleur et saveur pour ce mélange qui révèle des arômes chauds, fruités, avec des notes de tomates confites ! |
| Sel de Guérande avec un mélange de poivre vert, poivre noir et de baies roses légèrement sucrées.
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| La salicorne en marinade élaborée par Morel et Le Chantoux apporteront une note iodée et relèveront ainsi tous vos plats à base de viande, poisson, ainsi que vos salades et sauces d’accompagnement !
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Tartinade élaborée par la conserverie artisanale Le Père Roupsard, située à proximité du Mont Saint-Michel. |
| Tartinade élaborée par la conserverie artisanale Le Père Roupsard, située à proximité du Mont Saint-Michel. |
| Tartinade élaborée par la conserverie artisanale Le Père Roupsard, située à proximité du Mont Saint-Michel. |
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Tête d'ail noir entière cuite à basse température, proposée dans un petit sac en toile de jute. |
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Vinaigre à base d'ail noir produit par Catherine Lemarquant, basée en baie du Mont Saint-Michel.
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Vinaigre à base d'ail noir produit par Catherine Lemarquant, basée en baie du Mont Saint-Michel.
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Vinaigre à base d'ail noir produit par Catherine Lemarquant, basée en baie du Mont Saint-Michel.
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| Né à Aomori (Japon), l'ail noir est considéré comme la 5ème saveur "umami". Obtenu après maturation des têtes d'ail pendant plusieurs semaines à basse température, l'ail noir est un véritable concentré de saveurs : sa douceur est légèrement acidulée et sucrée, avec quelques notes réglissées.
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