Né à Aomori (Japon), l'ail noir est considéré comme la 5ème saveur "umami". Obtenu après maturation des têtes d'ail pendant plusieurs semaines à basse température, l'ail noir est un véritable concentré de saveurs : sa douceur est légèrement acidulée et sucrée, avec quelques notes réglissées.
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| | Gigot sec de brebis des prés salés, élaboré en baie du Mont Saint-Michel. |
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Élaboré par les moines de l'abbaye de Bricquebec. |
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Élaboré par les moines de l'abbaye de Bricquebec.
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| Élaboré par les moines de l'abbaye de Bricquebec. |
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Élaborée par les moines de l'abbaye de Bricquebec. |
| Sel de Guérande IGP gris marin.
"Nous récoltons notre Sel Gris Marin de Guérande dans le respect des traditions ancestrales. Contrairement aux sels industriels raffinés, le sel de Guérande ne subit aucun lavage, aucun traitement chimique et aucune adjonction (fluor, nitrite, iode agent de coulabilité ou agent anti-agglomérant).
Notre Sel de Guérande s’égoutte naturellement au soleil, il est riche en magnésium et en oligoéléments. Il se distingue facilement par son parfum floral, ses cristaux géométriques aux formes anguleuses. C’est une saveur unique qui respecte et relève le goût de toutes vos préparations. C’est le sel des gastronomes et des cuisiniers."
Morel et Le Chantoux
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| Découvrez les bienfaits du Shiitaké dans vos préparations d'œufs cocottes ou omelettes. Idéal pour l’assaisonnement de vos risottos, pâtes ou riz nature, il pourra également accompagner vos potagers et soupes !
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Découvrez les bienfaits du Shiitakés dans vos préparations d'œufs cocottes, ou omelettes. Idéal pour l’assaisonnement de vos risottos, pâtes ou riez nature, il pourra également accompagner vos potages et soupes. |
| Élaboré par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
| Élaboré par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
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Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
| Dans la baie du Mont-Saint-Michel, Granville, petite cité corsaire et son port de pêche est pour les producteurs des Saveurs Granvillaises une source permanente d'inspiration. Amoureux des produits de la mer, ils les mettent en scène au travers de recettes maritimes aux saveurs iodées. |
| Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
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Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
| Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
| Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
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Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
| Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
| Élaborées par Les Saveurs Granvillaises, à Granville. |
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